10月19日至20日，县食品药品监督管理局为了强化学校食堂食品各环节安全监管，全力保障农村义务教育学生营养改善计划顺利实施，集训了农村义务教育学生营养改善计划食品安全监管及从业人员。

　　培训会上，县食品药品监督管理局要求从业人员坚持合法经营，把好关口准入，规范贮存操作，完善应急方案，扎实有效地开展相关工作。特别是学校，要始终做到“四有四保证”、“四要五必须”。即要有《餐饮服务许可证》、有专门的食品安全管理机构和工作人员、有完善的食品安全管理制度、有食品安全事故应急预案”；“食品留样量保证100克以上、留样食品保证盛放在密闭专用容器内、留样食品保证冷藏48小时、留样记录保证完整”；“贮存场所和储藏设施要符合规定、贮存要实行分类和分架存放、食品收发要落实登记和库存盘点制度、变质过期食品要及时销毁”；“大宗食品及原辅材料必须定点采购、食品采购必须严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》、采购必须建立和实行食品查验制度、采购必须建立双人和定期轮换制度、必须建立评议供应商制度”。 并与参训的中小学校负责人签订了营养改善计划食品安全责任书。

　　据悉自我县实施营养改善计划以来，县食品药品监管部门共出动执法人员145人次，车辆22台次，检查学校23家，查验食品索证索票55批次，下达整改通知书7份，监督意见书11份，当场纠正不规范行为23处，有力地保证了营养改善计划的顺利实施。