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经查,该非法生产桶装水窝点在自家房屋利用残留淘汰的制水设备,在未取得食品生产许可证和食品经营许可证的情况下,擅自进行桶装水生产和销售。
近年来,永顺县食品药品工商质量监督管理局严格按照省、州各级部门要求,认真贯彻执行新修订食品安全法,建立健全监管机制,层层落实责任,严把食品生产环节食品安全监管,举办桶装水食品安全管理人员和加工人员培训班2次,培训96人,开展桶装水食品安全专项整治2次,协助省、州食药监局开展桶装水抽检10个,对7家抽检不合格单位依法进行立案处罚。
作者:彭晓凤 霍建国