今日永顺客户端8月30日讯（全媒记者 向昌明）永顺县石堤镇落叶洞村村民张绪兵，在党的产业惠民政策支持下，他放弃了月薪一万五的厨师工作，回到家乡乐当鸡司令，在深山放养生态跑山鸡，走上了一条增收致富路。

图为张绪兵的养鸡基地。

在张绪兵的养鸡基地，漫山遍野都是鸡，场景蔚为壮观。张绪兵初中毕业后，就在外面做厨师做了20年，月薪最高1.5万元，加上各种福利补助，年薪达到20万元以上。2015年，精准扶贫惠民政策实施后，省烟草公司进村开展驻村扶贫，在驻村工作队和当地政府的鼓励下，他放弃了厨师工作返乡创业，依托丰富的山地资源养起了跑山鸡。

张绪兵说，长时间到外打工不是长久的事，在家乡创业老人小孩都照顾得到，两全其美。

万事开头难，养鸡是一门技术性很强的工作，由于缺乏养殖技术，张绪兵一开始就惨遭失败，首批3000多只鸡，一个星期就死了一半多，对此，他都有点灰心。但是开弓没有回头箭，不甘失败的张绪兵来到县内外养鸡基地考察，向养鸡能手认真学习养殖技术，结合自己的认真观察和实践，逐渐从一个养鸡门外汉变成行家里手。

深耕厨师行业20年的他，深知品质的重要性，为此，他最终决定采用放养模式，并且严格把关养殖时间最少达到8个月才上市销售。一步一步精进技术，经过逾7年的发展，张绪兵的养殖产业初具规模，达到了年出栏两万只鸡左右，主要销往长沙、广州、杭州等大型酒店，按批发价25元每斤计算，其年利润达到三四十万元。