永顺融媒7月8日讯（全媒记者 邓旭）当前，辣椒进入采收旺季。7月7日，永顺县石堤镇落叶洞村的田间绿意盎然，农户采摘正忙；路边收购点，鲜椒分拣装车，一派火热景象。

图为石堤镇落叶洞村辣椒园

“8颗就有1斤，每亩产量能到8000多斤。”种植户严金生已有十几年辣椒种植经验，今年他家的5亩辣椒长势喜人，目前已卖出几千元。在他看来，只要种得好，销路从来不愁。

图为落叶洞村合作社收购点

在落叶洞村，农户采摘完辣椒，就近便可送往合作社收购点。过秤、分拣、装车，流程高效顺畅，鲜椒从田间到市场实现“零时差”对接。落叶洞农产品专业合作社理事长周广文介绍，当前合作社每天收购鲜椒2万至3万斤，销往长沙、湘潭、株洲及广州虎门等市场，“全国各地都有销路，老百姓的辣椒摘下地，我们就帮它变成钱。”

近年来，落叶洞村告别了散户自产自销、丰年贱卖的传统困局。依托县级政策支持与合作社平台，村里建立起“统种、统技、统销”的标准化体系，打通了从田间到全国市场的“快车道”。组织化生产不仅熨平了价格波动，更让小小辣椒真正成为乡村产业振兴的“压舱石”。