禹利君，湖南农业大学教授、硕士生导师、刘仲华院士永顺莓茶产业发展研究中心的责任专家、“三区”科技人才、湘西州第二届“武陵人才”、永顺莓茶科技小院导师。自2018年以来，禹利君教授多次带领团队深入永顺县山山水水开展莓茶科技服务，将论文写在溪州大地，用科技的力量把莓茶一片小叶子铸就成百姓致富的大产业。

科技引领，构建标准体系

依托永顺莓茶种质资源丰富的特点，禹利君教授牵头建立种质资源圃，收集保存种质资源50余份，选育优良品种5个，示范推广5500亩，主持制定的《莓茶种质资源圃建设与管理技术规程》为区域种质资源发掘提供框架指导。立足产业标准化建设，她主持制定两项栽培加工技术规程和《永顺莓茶》团体标准，构建从茶园到茶杯的全流程标准体系。通过品质常年监测与有效监管，推动建立6.5万亩绿色、有机及地标认证生产基地，实现农药化肥用量连续五年“零增长”，产品抽检合格率常年保持100%。引进高热风杀青机并优化加工参数后，产品品质显著提升，售价平均提高30%。创新推广的冬季扦插技术使成活率达90%以上，有效促进茶园快速封行，成园速度提升半年以上。

创新驱动，延伸价值链条

依托永顺莓茶二氢杨梅素含量高的特性，推动产品创新与产业链延伸，发挥了莓茶特征优势叠加效应。2019年以来，禹利君教授融合永顺莓茶与安化黑茶联动开发工艺，研制出莓茶复合茯砖3款，面市销售反响良好。结合永顺蜜桔小青皮浓郁的香气，用其与莓茶结合开发出具有特殊清香的莓茶小青柑，现已建厂投入生产，成为全域旅游产品的市场新宠。2025年牵头制定了两项省级团体标准，为小青柑莓茶的长远发展保驾护航。进一步挖掘莓茶关键功能成分二氢杨梅素的强大抗菌消炎特性，指导建成了二氢杨梅素分离纯化提制生产线，指导其在咽炎片、牙膏、面膜等产品中的配比使用，产业附加值显著提升。

人才赋能，激发内生动力

禹利君教授八年如一日倾心永顺莓茶发展，坚持既送技术也育人才，培育了一批又一批技术骨干和本土专家，为产业持续发展注入智力源泉。她多次深入工厂一线“车间实训”，指导工人从仪器测试到亲手感知各道工序和莓茶最优状态，全面提升了工人的实操能力和自主研发的潜能。她的足迹遍布全县12个乡镇和20余家企业合作社，常态化开展种植、加工、病虫害防治等“田间课堂”，适时通过微信和视频保持便捷的沟通指导，让莓茶专业知识和实操技能在溪州大地广为传播，全面夯实产业发展人才基础。

禹利君教授以实际行动践行“把论文写在大地上”的务实精神，成为驱动永顺莓茶产业高质量发展的关键力量，是“智汇潇湘·才聚永顺”的杰出典范。